Ganz Amerika ist verrückt nach der South Beach Diät . Schon allein der Name läßt darauf schließen, daß man mit dieser Diät einen Körper bekommt, der hundertprozentig Strand-fit ist. Benannt ist die Diät nach einem Stadtteil von Miami, und schon aus diesem Grund wird diese Diät keine vorübergehende Modeerscheinung sein. Aber diese Diätwelle ist auch bereits in Deutschland angekommen und ist der neue Trend in Bezug auf das Thema Abnehmen.
Wie funktioniert die South Beach Diät?
Dieses Ernährungskonzept wurde von dem amerikanischem Kardiologen Dr. Arthur Agatston entwickelt. Der ursprüngliche Grund dafür war ein Forschungsprojekt, mit dem Patienten mit hohen Cholesterinspiegel und hohem Diabetesrisiko geholfen werden sollte. Als die betroffenen Patienten gleichzeitig auch Fett abbauten, wurde das Forschungsprojekt weiter ausgedehnt und wurde damit schlagartig zum Bestseller. Das Endprodukt sah folgendermaßen aus: in zwei bis vier Wochen sechs Kilo abnehmen ohne hungern zu müssen.
Das Prinzip verläuft ähnlich wie die Atkins und die Glyx Diät. Mit den richtigen Nahrungsmitteln soll der Blutzuckerspiegel unter Kontrolle gehalten und die Insulinauschüttung normalisiert werden. Hießhungerattacken bleiben dadurch aus und ohne großes Zutun purzeln die Pfunde. Herz- und Kreislaufprobleme haben ihre Ursachen durch falsche Ernährung und übergewicht. Das Ernährungskonzept von Dr Agatston hat die umstristtene Low-Carb (wenig Kohlenhydrate) Diät sozusagen perfektioniert und hat sich damit zu einem Erfolgsschlager durchgerungen.
Auf kohlenhydratreiche Lebensmittel soll daher verzichtet werden. Dazu gehört auch Obst und Gemüse. Fleisch, Eier und Fisch kann hingegen in uneingeschränkten Maßen gegessen werden. Ein Vorteil ist hier, wenn Sie zwischen guten und schlechten Fetten unterscheiden können.
Wie bei der Glyx Diät, ist der glykämische Index Kernpunkt der South Beach Diät. Nahrungsmittel werden danach klassifiziert, wie schnell oder wie langsam sie den Blutzuckerpsiegel ansteigen lassen. Zuckerhaltige Nahrung läßt den Blutzuckerspiegel sehr viel schneller ansteigen und veranlaßt die Ausschüttung des Insulin. Dieses wird sehr viel langsamer abgebaut als Kohlenhydrate und die Folge sind Heißhungerattacken und übergewicht.
Um dieses Problem zu vermeiden, ist die South Beach Diät in drei Phasen anzuwenden:
Erste Phase: zwei Wochen lang darf kein Brot, Reis, Nudeln, Obst oder Alkohol zu sich genommen werden. Diese Nahrungsmittel enthalten einen hohen Glyx-Wert. Erlaubt sind hingegen Fleisch, Gemüse, Nüsse, Eier und Käse.
Zweite Phase: Der Stoffwechsel hat sich umgestellt und um der Aufnahme aller wichtigen Baustoffe gerecht zu werden, dürfen jetzt Vollkornprodukte und Obst gegessen werden. Sobald Sie Ihr Wunschgewicht haben, beginnen Sie mit Phase drei.
Dritte Phase: Es ist alles erlaubt - mit der Ausnamhe von Lebensmitteln, die einen hohen Glyx-Wert haben. Sie haben bereits neue Ernährungsgewohnheiten gewonnen und auch der Stoffwechsel hat sich umgestellt. Ihre Gesundheit hat sich bereits verbessert und Sie haben mehr Energie und Lebensfreude.
Ihr Wunschgewicht kann so innerhalb zwei Monaten erreicht werden. Dieses System der South Beach Diät - auch Ampelsystem genannt - bietet Ihnen eine überschauliche Art abzunehmen, ohne daß Sie lange Hungerperioden überstehen müssen. Die erste Phase der South Beach Diät ist die Schlimmste, aber wenn Sie hier nicht übertreiben und sich strikt an die zwei Wochen halten, kann dies für Ihren Körper nicht schädlich sein.
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