Wie funktioniert die Glyx Diät?
Es wird gern viel gegessen - und am liebsten das, was gut schmeckt und dick macht. Jeder kennt das Gefühl lieber 10 Schokoladenriegel als frisches Obst zu essen. Aber wir wissen auch, daß dies für die Gesundheit schädlich ist. Aber wer sich vor den extra Fettpölsterchen retten möchte, der kann mit der Glyx Diät Erfolg haben.
Die Glyx Diät liegt voll im Trend. Das Prinzip funktioniert so: nicht low-carb, sondern slow-carb. Es sollen nur langsame Kohlenhydrate gegessen werden - d.h. Lebensmittel, die einen niedrigen glykämischen Index haben. Und was heißt das genau? Fleisch, Gemüse und Nüsse sind sehr vorteilhaft, allerdings sind Bananen, Kartoffeln und Wassermelonen strengestens verboten. Kleiner Bonus: auch auf so manches Süße muss nicht verzichtet werden.
Eine gesunde Diät funktioniert jedoch nur dann, wenn Sie sich a) an die Regeln halten und b) ihre Ernährung langfristig umstellen und nicht nur für zwei Wochen eine Diät machen. Kleine Sünden sind erlaubt, aber rechnen Sie nicht mit schnellen Erfolgen. Ein positiver Erfolg tritt erst oft nach zwei Monaten ein und es sind meistens Freunde und Bekannte, die die Veränderung merken. Da Sie sich jeden Tag im Spiegel sehen und über Ihre Gewichtsverlust Buch führen, ist der Erfolg eher verhalten. Aber ein Zuspruch von einer guten Freundin hat schon so manch neuen Motivationsanstoß gegeben. Und wenn die Lieblingsjeans endlich wieder passt, dann geht es meistens nur noch bergauf.
Wie gesund ist die Glyx Diät? Kohlenhydrate werden entsprechend ihrem glykämischen Index unterschieden - kurz Glyx. Weißer Reis ist schlecht zu verdauen und hat einen hohen glykämischen Index. Nudeln, solange sie 'al-dente' gekocht sind, sind dabei weitaus besser.
Die Kohlenhydrate werden in unserem Körper verwertet, d.h., sie werden von Enzymen währen der Verdauung in ihre Grundbausteine zerlegt. Diese Grundbausteine sind Glukose und Fruktose. über den Darm werden diese aufgenommen und lassen den Blutzuckerspiegel steigen. Je einfacher die Nahrung in die Grundbausteine zerlegt werden kann (je einfacher ein Kohlenhydrat aufgebaut ist), desto schneller werden wichtige Elemente in den Körper aufgenommen und Insulin ausgeschüttet. Der ideale Vorgang der Fettabbauung funktioniert so, daß das Hormon der Bauschpseicheldrüse den hohen Blutzuckerspiegel wieder senkt, indem die gewonnenen Energietröger an Muskel- und Fettzellen verfüttert werden. Durch den gesunden Muskelaufbau kann Fett schneller abgebaut werden. Der glykämische Index ist demnach ein Maß daran, wie schnell die Nahrung als Grundbaustein in die Blutumlaufbahn gelant. Je niedriger der Index, desto lansamer steigt der Zuckergehalt an. Nur so kann der Körper in optimaler Form gesunde Nahrung verwerten. Ist der Zuckergehalt zu schnell zu hoch, ist es für den Körper anstrengender diesen Zuckergehalt wieder auszugleichen. Dadurch ist ebenfalls die Insulin Ausschüttung besser geregelt und als Folge davon, haben Sie nicht so schnell wieder Hunger.
Viele Studien belegen diesen Vorgang als einen positiven Einfluß auf ein gesundes Eßverhalten. Allerdings scheint die richtige Handhabung des glykämischen Indexes für Laien eher schwierig zu sein. Um die Glyx-Diät erfolgreich durchzuführen, sollte man ein gutes Grundwissen aüber Ernährung mitbringen.
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